Életmód és étrend
Jaffa Kiadó.
A Jaffa Kiadó több kiadványa is az életmód és étrend helyes megválasztásához nyújt segítséget különböző egészségi tünetek enyhitésére, megszüntetésére.
Mollie Tunitsky
Alacsony FODMAP diéta kezdőknek. Hétnapos terv a jobb emésztésért.
A szerző saját esetéből kiindulva talált rá azokra az életmódbeli változtatásokra, ajánlott ételvariációkra, amelyek az irritábilis bélszindróma fennállása esetén a betegségben szenvedők számára is új lehetőségeket hordoznak.
Kezdőknek ajánl ötleteket, hogy megfelelő táplálkozással miként érhetnek el - akár rövid időn belül is - kedvező változást állapotukban.
Az első fejezetben a betegség fogalmi meghatározását, majd az alacsony FODMAP diéta alkalmazásának két fázisát ismerteti meg az olvasóval. Az első szakaszban azokkal az élelmiszerek szempontjából, amelyek nem szerepelhetnek a beteg étrendjében
A második etap a visszaépülés szakasza, mikor ezeket az ételeket folyamatosan vissza építhetik a napi menübe. A második rész valójában egy hét napos menüterv az IBS tünetek legyőzésére. 75 receptet tartalmaz 11 fejezetben, valamennyi glutén mentes és alacsony FODMAP-érték tartalmú.
A kötet hasznos ötleteket is ad, melyekkel élménnyé tehetik a szokványos sütés-főzést. Az ételek alapanyagául antioxidánsokban és jótékony tápanyagokban bővelkedő élelmiszereket ajánlanak. A receptgyűjtemény gyakorlati tanácsokkal is szolgál a felhasználandó diétás ételek bevásárlásához, a tárolás és az elkészítés módozataihoz..A változatos, mintaétrend mellett az olvasó gyakorlati módszerekkel is megismerkedhet a speciális állapot és étrend okozta stressz helyzetek kellő leküzdésére.
Fordította: Megyeri Andrea
Rubin Eszter – Farkas-Boross Zita
Hormonegyensúly. Étrend és Életmód.
A szerzőpáros a hormonegyensúly eléréséhez átfogó és minden szervre kiterjedő életmód- és étrend javaslatokat foglal össze. A hormonegyensúly eléréséhez megfelelő táplálkozási rendszert állítottak össze, hangsúlyozottan az inzulinrezisztencia, a pajzsmirigy alulműködés, a gyulladásos betegségek és az elhízás meglévő tünetei esetére.
A könyvben nagy szerepet kap az egészséges táplálkozás, a helyes étrend megválasztása. A közölt receptek alapanyagául olyan élelmiszereket ajánlanak, melyek bővelkednek antioxidánsokban és más, jótékony hatású tápanyagokban.
Ugyanakkor felhívják a figyelmet, hogy a hormonproblémák feltárásához elengedhetetlen, hogy a helyes étrend megtartása mellett egyéb tényezőket is figyelembe vegyünk, így a különböző kozmetikumok, vegyszerek vagy az elektroszmog kártékony hatását.
Utalnak a mai korban jellemző azon életmódbeli sajátságokra, melyek a modern ember mindennapjait kísérik.. Az ülőmunka, a mozgáshiány, a felborult napi ritmus, az információáradat is hatással van stresszhormonjainkra. Kapkodva eszünk, keveset alszunk, rohanás az életünk. Az elhízás járvánnyá alakult, hátterében nem ritkán szintén a hormonegyensúly felbomlása áll.
Az sem mindegy, milyen minőségű élelmiszer áll a mai generációk rendelkezésére. Mára jelentősen megemelkedett a civilizációs betegségek előfordulása. Fontos lenne, hogy már iskolás korban felhívják a gyerekek figyelmét a megfelelő táplálkozásra, a mozgás, a regeneráció fontosságára, hogy majd ne csak felnőttként, a betegségekkel szembesülve legyenek kénytelenek megérteni az emberi szervezet működését.
A közölt receptek hozzásegítik az olvasót, hogy eligazodjon azon információk között, amelyek segítségével megvédheti egészségét a helyes étrend betartásával.
