Homokháti őszibarack pálinka

Oltalom alatt.

Az Európai Bizottság jóváhagyta, hogy a homokháti őszibarack-pálinka felkerüljön a földrajzi jelzések uniós listájára, vagyis azoknak a termékeknek a jegyzékére, amelyeknek a neve védelemben részesül az Európai Unióban.

A homokháti őszibarack-pálinka átlátszó gyümölcspárlat, mely a Homokhátságon megtermelt őszibarackoknak köszönhetően az érett őszibarack gyümölcsösségére emlékeztető, diszkrét, citrusos illattal és karakteres, visszafogottan édes, hosszan és selymesen lecsengő ízzel rendelkezik.

Előállítása hagyományosan kisüsti lepárlással történik olyan őszibarackfajták felhasználásával, melyeket Csongrád megye Szegedtől délnyugatra fekvő, nem feketeföldi területein termesztenek.

A Bizottság döntésének megfelelően a homokháti őszibarack-pálinka bekerült a már oltalom alatt álló 257 szeszes ital jegyzékébe, mely az eAmbrosia adatbázisban található.