Az est résztvevői Viktor Faktor Csehországból és Robert Maklowitz Lengyelországból.
Moderátor : Horváth Csaba
Budapest Transzfer Fesztivál
2015. október 12. 17:34 |
Komatál kóstoló, Piafilozófia
Miben különböznek a közép-kelet-európai konyhák? Mi a különbség a hasonlóan készített, de minden nyelven más néven nevezett hagyományos ételek között és milyen ezeknek a nagy kedvenceknek az irodalmi karrierje, avagy hogyan jelenik meg a közép-kelet európai irodalmakban a főzés és az étkezés? Miért szeretjük ma egymás konyháját és vajon egyforma-e a hamburger Prágában és Krakkóban? Ezeket a kérdéseket olyan szerzőkkel járjuk körül, akik a regionális gasztronómia avatott ismerői. V4 falatkákkal indítanak.
Helyszín:
Petőfi Irodalmi Múzeum, Károlyi u. 16., 1053 Budapest
Dátum:
2015.10.16. 20:00
Szervező:
A Cseh Centrum együttműködő partner
Piafilozófia
A vasfüggöny mögötti Csehszlovákiában elképesztő leleményességgel másolták, illetve alkották újra beszerezhető alapanyagokból a csillogó nyugati bárok koktéljait.
Alexandr Guha antropológusként kezdett az alkoholfogyasztási szokásokkal foglalkozni, majd a téma szerelmese lett. Előadásában minden titokra fény derül és kóstolhatunk is.
Pavel Maurer gasztronauta, a Prágai Gasztrofesztivál alapítója, aki a gasztronómia iránti szenvedélyét az űrhajósok csillagok iránti vágyakozásához hasonlítja, a cseh gasztronómiáról és annak szent tehenéről, a csodás cseh sörről tart előadást, amelyben egy Menzel klasszikus is terítékre kerül.
Angol nyelven.
A rendezvény a Budapest Transzfer Fesztivál keretében valósul meg.
A fesztivál programja:
- pim-transfer-2015.pdf
(641,50 KB)
Helyszín:
Čech in, Lónyay utca 34.,1093 Budapest
Dátum:
2015.10.17. 21:00
Szervező:
A Cseh Centrum együttműködő partner
