Desszert Ünnep
2013. szeptember 20. 18:55 |
Kóstoljuk meg édes hazánkat!
Kapos-menti Gasztrokulturális Fesztivál Rákóczi János (1897 – 1966) mesterszakács és cukrász emlékére
Dombóvár, 2013. szeptember 27-28.
Az eredeti recept szerint kajszibarackkal és túróval, mazsolával ízesített különleges hazai desszertünk, a túrós lepény híres készítője Rákóczi János mesterszakács és cukrász emlékére rendezik meg idén elsőízben a Desszert Fesztivált Dombóváron.
A kétnapos program gazdag kínálatában lesz Desszert Diák Akadémia, Desszert Borverseny, borárverés. A fesztivál ideje alatt ülésezik a Hungarikum Szövetség Hungarikum Akadémiájának Országmárka, turizmus, gasztronómia, valamint a Mathiász Szőlészeti Borászati Szakmai Kollégiuma.
Az esemény sajtótájékoztatóján elhangzott, hogy ezen a rendezvényen nagy hangsúlyt fektetnek a fiatalok felkarolására, mintegy 40 cukrászatból érkeznek ide a szakma ifjú igéretei. A rendezők szándéka szerint hagyományőrző jelleggel minden évben sor kerül ilyen gasztrokulturális találkozóra.
Ünnepi programok:
2013. szeptember 27. péntek
13 órától, a Helytörténeti Múzeumban:
- „Tegyen rá egy lapáttal!” – Vojtek Éva tortalapát gyűjteményének, „Régi szakácskönyvek” közös kiállítás, valamint szemezgetés a Magyar Konyha és a Magyar Cukrászat című folyóiratok korábbi számaiból.
- Megemlékezés Rákóczi János (1897 – 1966) mesterszakácsról és cukrászról
Múzeum-kert (péntek – szombat):
- „Míves, mázas edények”, főző-, sütő és tálaló edények Kozák Éva fazekas, a Népművészet Mestere bemutatója és alkalmi vására.
14 órától:
- Diák Desszert Akadémia – A magyar vidéktől a nagyvilágig. Sikeres fiatalok prezentációja és tapasztalatcsere
- Városnézés a DIÖK vezetésével
16.30- tól Gunaras Hotel Resort Spa előkertje és rendezvénytermei (Dombóvár, Kernen tér 1.) :
- Kapos-menti Értéktárunk, I.: Döbröközi Hagyományőrző Néptáncegyüttes
- Ünnepélyes megnyitó
- A Hungarikum Szövetség Hungarikum Akadémiájának Országmárka, turizmus, gasztronómia, valamint a Mathiász Szőlészeti Borászati Szakmai Kollégiuma kihelyezett ülése
- Egy Hungarikum - esélyes: a Magyar Rapszódia- család bemutatása (Gábriel Bon- Bon Manufaktúra, Dombóvár)
- Az I. Országos Desszert Borverseny lebonyolítása, eredményhirdetés
- Ünnepi vacsora; jótékonysági borárverés a Dombóvári Helytörténeti Múzeum javára
Diákok egymás között
- 19.00-tól Dombóvári és vendég diákok zenés estje az OMNIA Kávézóban. Dombóvár, Jókai u. 1. – Külön program szerint
2013. szeptember 28., szombat:
10 órától:
- Az I. Országos Desszert Verseny: hagyományos recept szerint készült Rákóczi túrós lepénykészítő diák-tehetségek versenymunkáinak zsűrije, bemutatója. Helyszín: Művelődési Ház Nkft., Hunyadi tér 25.
11.45-től:
- A Diák Desszert Akadémia résztvevőinek felvonulása – Szabadság u., Múzeum - Hunyadi tér
- Desszert Verseny eredményhirdetése, díjak és oklevelek átadása. Helyszín: Művelődési Ház Nkft.
13.30-tól:
- „Felsőleperd ébresztése” – Hagyományőrző baráti találkozó elszármazottak és pártolók részvételével, kötetbemutató.; főhajtás Rákóczi János emléke előtt, (Dombóvár, helytörténeti Múzeum – Dalmand, Emlékpark)
15 órától:
- Kapos-menti Korzó. A járás hagyományőrző csoportjainak bemutatója. Dombóvár-Belváros, Napsugár Áruház és Hotel Dombóvár előtti térség