Szabadidő magazin - Desszert Ünnep
Szabadidő magazin

Desszert Ünnep

2013. szeptember 20. 18:55 |

Kóstoljuk meg édes hazánkat!

Kapos-menti Gasztrokulturális Fesztivál Rákóczi János (1897 – 1966) mesterszakács és cukrász emlékére
Dombóvár, 2013. szeptember 27-28.

Az eredeti recept szerint kajszibarackkal és túróval, mazsolával ízesített különleges hazai desszertünk, a túrós lepény híres készítője  Rákóczi János mesterszakács és cukrász emlékére rendezik meg idén elsőízben a Desszert Fesztivált Dombóváron.

A kétnapos program gazdag kínálatában lesz Desszert Diák Akadémia, Desszert Borverseny, borárverés. A fesztivál ideje alatt ülésezik a Hungarikum Szövetség Hungarikum Akadémiájának Országmárka, turizmus, gasztronómia, valamint a Mathiász Szőlészeti Borászati Szakmai Kollégiuma.

Az esemény sajtótájékoztatóján elhangzott, hogy ezen a rendezvényen nagy hangsúlyt fektetnek a fiatalok felkarolására, mintegy 40 cukrászatból érkeznek ide a szakma ifjú igéretei. A rendezők szándéka szerint hagyományőrző jelleggel minden évben sor kerül ilyen gasztrokulturális találkozóra.

 

 Ünnepi programok:

 2013. szeptember 27. péntek

13 órától, a Helytörténeti Múzeumban:

  •  „Tegyen rá egy lapáttal!” – Vojtek Éva tortalapát gyűjteményének, „Régi szakácskönyvek” közös kiállítás, valamint szemezgetés a Magyar Konyha és a Magyar Cukrászat című folyóiratok korábbi számaiból.
  • Megemlékezés Rákóczi János (1897 – 1966) mesterszakácsról és cukrászról


Múzeum-kert (péntek – szombat):

  • „Míves, mázas edények”, főző-, sütő és tálaló edények Kozák Éva fazekas, a Népművészet Mestere bemutatója és alkalmi vására.


14 órától:

  • Diák Desszert Akadémia – A magyar vidéktől a nagyvilágig. Sikeres fiatalok prezentációja és tapasztalatcsere
  • Városnézés a DIÖK vezetésével


16.30- tól Gunaras Hotel Resort Spa előkertje és rendezvénytermei (Dombóvár, Kernen tér 1.) :

  • Kapos-menti Értéktárunk, I.: Döbröközi Hagyományőrző Néptáncegyüttes
  • Ünnepélyes megnyitó
  • A Hungarikum Szövetség Hungarikum Akadémiájának Országmárka, turizmus, gasztronómia, valamint a Mathiász Szőlészeti Borászati Szakmai Kollégiuma kihelyezett ülése
  • Egy Hungarikum - esélyes: a Magyar Rapszódia- család bemutatása (Gábriel Bon- Bon Manufaktúra, Dombóvár)
  • Az I. Országos Desszert Borverseny lebonyolítása, eredményhirdetés
  • Ünnepi vacsora; jótékonysági borárverés a Dombóvári Helytörténeti Múzeum javára


Diákok egymás között

  • 19.00-tól Dombóvári és vendég diákok zenés estje az OMNIA Kávézóban. Dombóvár, Jókai u. 1. – Külön program szerint

2013. szeptember 28., szombat:

10 órától:

  • Az I. Országos Desszert Verseny: hagyományos recept szerint készült Rákóczi túrós lepénykészítő diák-tehetségek versenymunkáinak zsűrije, bemutatója. Helyszín: Művelődési Ház Nkft., Hunyadi tér 25.


11.45-től:

  • A Diák Desszert Akadémia résztvevőinek felvonulása – Szabadság u., Múzeum - Hunyadi tér
  • Desszert Verseny eredményhirdetése, díjak és oklevelek átadása. Helyszín: Művelődési Ház Nkft.


13.30-tól:

  • „Felsőleperd ébresztése” – Hagyományőrző baráti találkozó elszármazottak és pártolók részvételével, kötetbemutató.; főhajtás Rákóczi János emléke előtt, (Dombóvár, helytörténeti Múzeum – Dalmand, Emlékpark)


15 órától:

  • Kapos-menti Korzó. A járás hagyományőrző csoportjainak bemutatója. Dombóvár-Belváros, Napsugár Áruház és Hotel Dombóvár előtti térség

 

Fotósarok